为什么真空包装袋会出现涨袋问题？

　　食品自身原因：

　　食品杀菌不彻底：如果食品在杀菌过程中没有达到完全杀菌的效果，残留的微生物会在包装袋的微量氧气或高湿度环境下繁殖，产生气体，导致涨袋。

　　干燥食品没有充分干燥：对于干燥食品，如果干燥过程不彻底，食品内部可能残留水分，这些水分在储存过程中会促进微生物的生长，从而产生气体。

　　食品自身产生气体：某些食品，如水果、蔬菜等，在储存过程中会自然产生气体，如果包装袋的阻隔性差，这些气体无法排出，会导致涨袋。

　　包装材料问题：

　　阻隔性差：包装材料的阻氧性和阻水性较差，导致氧气、水蒸气在长期的储存过程中缓慢渗入包装内，促进微生物繁殖，产生气体。

　　密封性不良：包装袋的封口处密封性较差，如热封不良，导致外界空气及水分从热封部位进入包装内，引起涨袋。

　　物理机械性能低劣：包装材料的韧性较差，不耐内容物穿刺或在生产、存储过程中揉搓、挤压，导致包装袋出现针孔、折痕或破袋，外界气体和水分进入，引起食品变质和涨袋。

　　微生物作用：

　　在适宜的温度和湿度条件下，食品中的微生物会迅速繁殖，产生大量的气体，导致涨袋。

　　化学反应：

　　某些化学物质与食品中的物质发生反应，产生大量的气体，也可能导致涨袋。

　　综上所述，真空包装袋出现涨袋问题主要是由于食品自身的原因、包装材料的问题、微生物作用和化学反应等多种因素共同作用的结果。为了避免涨袋问题，应选择质量合格的包装材料，确保食品的杀菌和干燥过程彻底，以及储存条件适宜。

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